Valente's Italian Deli

CATERING MENU

HOT ENTREES

PASTA                                                       1/2 Tray . . . . . . Full Tray
 Rigatoni w/ Bolognese Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $80.00
 Meat Lasagna  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . $90.00
 Lasagna Rolletes  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $75.00
 Cavatelli & Broccoli  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . $75.00
 Tortellini & Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $80.00
 Baked Ziti  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $35.00 . . . . . . . $65.00
 Stuffed Shells  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $80.00
 Manicotti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . $85.00
 Eggplant Parmigiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $85.00
 Eggplant Rollentine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $50.00 . . . . . . . $90.00
 Penne with Vodka Sauce  . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $80.00
 Rigatoni & Asparagus . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . $45.00 . . . . . . . $80.00
 Penne Pasta w/ Sundried Tomato & Chicken . . . . .  . . . . $50.00 . . . . . . . $90.00

CHICKEN                                                     1/2 Tray . . . . . . Full Tray
 BBQ Chicken  . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $85.00
 Chicken Parmigiana  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Chicken Francese  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Chicken Marsala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Chicken & Potatoes  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Fried Chicken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $85.00
 Chicken Cordon Bleu
   Stuffed with Ham and Swiss with Cream of Chicken gravy. . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Homemade Boneless Turkey Roast, Sliced &
   placed in Turkey Gravy  . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $80.00

BEEF & VEAL                                                1/2 Tray . . . . . . Full Tray
 Meatballs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $85.00
 Roasted Top Round (with Au Jus Gravy) . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Veal Marsala. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $75.00 . . . . . . . $140.00
 Veal Francese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $75.00 . . . . . . . $140.00
 Veal Parmigiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $75.00 . . . . . . . $140.00

PORK                                                       1/2 Tray . . . . . . Full Tray
 Sausage, Peppers & Onions (with sauce). . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Sausage, Peppers & Onions (no sauce). . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Baby Back Ribs BBQ Style. . . . . . . . . . . . . . . . . . $75.00 . . . . . . . $140.00
 Sausage with Broccoli Rabe & Pasta. . . . . . . . . . . . . $55.00 . . . . . . . $95.00
 Homemade Boneless Pork Roast
   Stuffed, Sliced & Placed in Gravy . . . . . . . . . . . .$55.00 . . . . . . . $95.00

SEAFOOD                                                    1/2 Tray . . . . . . Full Tray
 Mussels Marinara (sweet) or Diablo (hot). .  . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $85.00
 Shrimp Scamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $65.00 . . . . . . . $120.00
 Shrimp Francese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $65.00 . . . . . . . $120.00
 Linguini with White Clam Sauce . . . . . . . . . . . . . . $45.00 . . . . . . . $85.00
 Shrimp Parmigiana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $65.00 . . . . . . . $120.00
 Shrimp with Broccoli & Rigatoni. . . . . . . . . . . . . . $65.00 . . . . . . . $120.00

SIDE DISHES                                                1/2 Tray . . . . . . Full Tray
 Broccoli with cheddar cheese sauce . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . $75.00
 Roasted Potatoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . $75.00
 Rice Pilaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . $75.00
 Macaroni & Cheese. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . $75.00
 Homemade Stuffing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . $75.00
 Fresh Broccoli w/ Roasted Garlic & Extra Virgin Olive Oil. $40.00 . . . . . . . $75.00
 Fresh Cut Stringbeans w. Bacon & Potatoes. . . . . . . . . $40.00 . . . . . . . $75.00
 Artichoke Francaise . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . $45.00 . . . . . . . $85.00
 Grilled Vegetables w/ Balsamic glaze  . . . . . .  . . . . $45.00 . . . . . . . $75.00


CHAFING DISHES AVAILABLE
 Sterno Cans  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.00 each
 Water Pans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $2.00 each

TOSSED SALAD
 Garden Salad with Italian House Dressing on the side . . . $2.00 per person
 ITALIAN TOSSED SALAD with Antipasto garnished on top . . . $3.00 per person

BREADS
 Brick Oven Italian Bread sliced with Butter on the side . $5.00 per loaf
 Long Rolls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.00 per dozen
 Kaiser Rolls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.00 per dozen
 Dinner Rolls. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $12.00 per dozen

Prices are subject to change.